果干的优点有哪些
2022-02-25
质量好的果干无疑是现代科技带来的健康食品。该产品采用高工艺，制作过程中无任何香料、色素等参与，保留了大量的水果营养，并为当代都市人的营养品质生活，提供了更多的搭配可能性。
在本文的开头，我们一起来认识一下真正好的果干。
真果干是通过晒干、干燥、真空冷冻脱水等工艺制成的，只需将果实中的水分除去，果实中所含的营养价值就不会流失，反而实现了“浓缩才是精华”。
干果好处：
一，矿物含量高
果干保存和浓缩了水果中的钾、镁、铁等矿物质，每100克果干中矿物质的含量远远高于水果。如酸果蔓越橘干，葡萄干，蓝莓干等，都富含钾，钠，磷，镁，钙，锌，铁。
第二、易消化
鲜果中含有较活性的蛋白酶，也有鞣质，易损伤消化道粘膜，果干无蛋白酶，不聚合鞣质，因此较易消化。对于消化不好的人群以及老年人，果干可作为水果营养的良好补充来源。三、抗氧化性丰富
果干保留了果实所有的抗氧化成分。红，黄，蓝，紫黑等深色果干，花青素，番茄红素等抗氧化物质特别丰富，具有一定的保健价值。
第四，方便携带与保存
水果干是小吃，做成小袋，每次只吃一小袋，不但携带方便，更容易控制热量和糖的摄入量，既补充维生素C，又不怕肥胖，是当代人追求精致生活的不错的选择。
五、方便与各种其它食品的搭配
由于果干体积小、营养丰富，被广泛应用于各种食品中：水果麦片、水果酸奶等时下备受追捧，更多的被添加到蛋糕面包中。水果果干的出现，丰富了花样，搭配营养。
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